Consumul de ouă crește cu 50% în perioada Sărbătorilor Pascale, spune preşedintele Uniunii Crescătorilor de Păsări din România (UCPR), Ilie Van, care, de asemenea, susține că ouăle provenite din fermele avicole din România sunt proaspete şi sigure, au cea mai bună trasabilitate dintre toate produsele agroalimentare prin marcarea pe coaja oului a codului care identifică ţara unde se produce, judeţul, codul fermierului, dar şi sistemul de creştere.
Cum în această perioadă, românii cumpără ouă pentru tradiția înroșitului, dar și pentru dulciuri și preparatele specific, Ilie Van consideră că oferta de ouă poate fi asigurată în procent de 100% din producţie internă.
Citat de Agerpres, Ilie Van a precizat că producţia internă destinată consumului, fără ouăle de incubaţie, asigură un consum mediu anual pe cap de locuitor de 250 de ouă, ceea ce plasează România la nivel mediu european.
Legat de prețuri, în timp ce în Europa, prețul la cofragul de ouă cu 30 de bucăți (anul trecut față de anul precedent) s-a majorat cu 44% în medie, în România prețurile au crescut cu 33%.
Datele statistice arată că producţia totală de ouă din ultimii ani a fost cuprinsă între 5,5 şi 5,9 miliarde de ouă/an.
Cum poți afla ce ouă cumperi din magazine
Prima cifră a codului arată categoria și calitatea oului. Următoarele două litere reprezintă țara de origine. Apoi încă două litere reprezentative arată județului de proveniență. Iar ultimele trei cifre din cod prezintă numărul de ordine sau identificare. Produsul trebuie să conțină și data de expirare pe el.
Categoriile de ouă din comerț
Cifra 3 – Găini crescute în baterii autorizate: Atunci când codul de pe ou începe cu cifra 3 înseamnă că produsul este adus de la găini crescute în baterii autorizate la nivel de UE. Găinile sunt hrănite cu cereale și șroturi de soia.
Cifra 2- Găini trecute la sol: În cazul în care codul de pe ouă începe cu cifra 2, atunci ouăle provin de la găini crescute la sol, în hale.
Cifra 1 – Găini crescute în aer liber: Atunci când pe ouă se găsește un cod care începe cu cifra 1, acestea provin de la găini crescute în aer liber, într-un spațiu minim de 4 mp. Sunt ținute afară și sunt hrănite doar cu mâncare certificată ecologic.
Dacă ţi-a plăcut articolul, dă-ne un LIKE!
