Municipiul Târgoviște, din nou pe harta națională a deserturilor, prin cunoscuta Cofetărie „Alex”!
La numeroasele premii obținute se mai adaugă acum încă două: locul 2 la categoria RISING STAR PASTRY CHEF – pentru Marius Dascălu și BEST PASTRY CHEF TRAINER – pentru Alexandru Ștefan la cea de-a patra ediție a Premiilor Chefi de România, singurul eveniment dedicat exclusiv chefilor și pastry chefilor din România.
Așadar, dacă vine vorba despre produse de patiserie, prăjituri, ciocolată și tot ce este mai bun, mai aromat și mai dulce, este clar vorba și despre Cofetăria „Alex” din Târgoviște, despre sufletul ei, Alexandru Ștefan, susținător neobosit al lui Marius, o „Stea în ascensiune” în domeniu, așa cum spune numele premiului.
Tema ediției din acest an, „The Real Story”, a adus în prim-plan poveștile din spatele uniformei de chef – parcursul, sacrificiile, ambiția și determinarea care definesc fiecare bucătar sau cofetar.
„Cea de-a patra ediție a Galei Premiilor Chefi de România a avut loc pe 19 februarie 2026, la Biavati Events. Gala a devenit, de la an la an, un reper pentru industria gastronomică autohtonă, reunind profesioniști consacrați, lideri din acest segment de piață, furnizori, parteneri și prieteni ai domeniului, într-o seară specială, construită în jurul performanței, pasiunii și excelenței culinare, plină de momente speciale, oportunități de networking și experiențe gastronomice”, scrie horeca.ro.
Iar competiția nu este ușoară. Este despre pasiune, talent, muncă extrem de multă, ambiție, determinare.
Premiile au fost acordate în urma unui proces de jurizare desfășurat pe baza unor criterii clare și obiective. Nominalizările au fost realizate de un juriu extins, format din opt chefi și patru pastry chefi români recunoscuți la nivel național: Chef Constantin Ghimpu, Chef Dumitru Bucşa, Chef Robert Voicu, Lady Chef Oana Coantă, Lady Chef Cerasela Lungu, Chef Adorjan Trucza, Chef Alexandru Iacob, Chef Ștefan Popescu, Pastry Chef Carmela Dragomir, Pastry Chef Mirela Cață, Pastry Chef Vera Maxim și Pastry Chef Gabriela Pascaru.
„Prin organizarea acestui eveniment, îmi doresc să aduc în lumina reflectoarelor profesioniștii care, prin talent, disciplină și pasiune, contribuie zi de zi la evoluția gastronomiei românești. Gala Chefi de România este, înainte de toate, o celebrare a comunității și a poveștilor reale din spatele fiecărui succes”, a transmis Daniela Sima, organizatoarea evenimentului, persoană activă de peste 20 de ani în sectorul HoReCa și implicată constant în dezvoltarea unei comunități solide de bucătari, cofetari și profesioniști din domeniul culinar.
Târgoviștea se poate mândri, așadar, cu două dintre cele 71 de premii ce au fost acordate pentru două secțiuni majore – Chefi și Pastry Chefi.
Revenind la Alexandru Ștefan și Marius Dascălu, să nu uitați să-i vizitați la ei „acasă”, pentru că, zilnic, ei migălesc cu talent și dragoste cele mai interesante dulciuri și produse de patiserie din oraș, pe care le găsiți la Cofetăria artizanală „Alex” de pe strada Nicolae Radian din Târgoviște.
Marius ne-a declarat că este mândru de premiul obținut și de recunoașterea de la cel mai înalt nivel din domeniul ospitalității, dar și recunoscător pentru îndrumătorul și mentorul lui, Alexandru Ștefan, care, cu răbdare, implicare și pasiune, îi îndrumă zilnic pașii spre succes și urmarea visului.
Dacă ţi-a plăcut articolul, dă-ne un LIKE!
